LES 4 DOUZAINES

LES DEUX DOUZAINES

LES 4 DOUZAINES

LES 2 DOUZAINES

CALIBRE 3 - FINES CLAIRES RINCE DOIGT - CITRON - VINAIGRE ECHALOTTE

Composition : - 3 Huîtres fines de claires Marennes d'Oléron Calibre N° 3 - 6 Crevettes roses cuites (Calibre 40 à 60 pièces au kg) - 100 grammes de bulots cuits - 3 langoustines cuites (calibre 20 à 30 pièces au kg) - 1 Amande de mer - 50 grammes crevettes grises - 50 grammes de bigorneaux - Rince doigts, mayonnaise, vinaigre à l'échalote

Composition : - 8 Huîtres fines de claires Marennes d'Oléron Calibre N° 3 - 12 Crevettes roses cuites (Calibre 40 à 60 pièces au kg) - 200 grammes de bulots cuits - 8 langoustines cuites (calibre 20 à 30 pièces au kg) - 2 demi-langoustes - 100 grammes de bigorneaux - 2 amandes de mer - 2 pinces de tourteau - Rince doigts, mayonnaise, vinaigre à l'échalote

Composition : - 8 Huîtres fines de claires Marennes d'Oléron Calibre N° 3 - 12 Crevettes roses cuites (Calibre 40 à 60 pièces au kg) - 200 grammes de bulots cuits - 8 langoustines cuites (calibre 20 à 30 pièces au kg) - 2 demi-homard - Rince doigts, mayonnaise, vinaigre à l'échalote

Composition : - 8 Huîtres fines de claires Marennes d'Oléron Calibre N° 3 - 12 Crevettes roses cuites (Calibre 40 à 60 pièces au kg) - 200 grammes de bulots cuits - 8 langoustines cuites (calibre 20 à 30 pièces au kg) - 1 Tourteau - Rince doigts, mayonnaise, vinaigre à l'échalote

Composition : - 8 Huîtres fines de claires Marennes d'Oléron Calibre N° 3 - 12 Crevettes roses cuites (Calibre 40 à 60 pièces au kg) - 200 grammes de bulots cuits - 8 langoustines cuites (calibre 20 à 30 pièces au kg) - 2 demi-langoustes - Rince doigts, mayonnaise, vinaigre à l'échalote